Правительство разработает стандарты качества пищи

24.07.2015

Президент поручил кабмину заняться усовершенствованием системы управления качества продуктов питания.

Владимир Путин еще в конце июня поручил председателю правительства Дмитрию Медведеву разработать стандарты качества пищи. Несмотря на принятый еще пятнадцать лет назад Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", где под этим самым качеством понимается "совокупность характеристик пищевых продуктов, способных удовлетворять потребности человека в пище при обычных условиях их использования", сам термин «качество пищи» не имеет законодательного определения и скорее используется как маркетинговый ход.

Более того - сейчас в России фактически нет единой и целостной системы управления качеством продуктов. Есть лишь отдельно применяемые нормативы для российских производителей продуктов и отдельные - для зарубежных. В настоящий момент в стране действует около семи тысяч нормативных документов, по которым контролируется качество различных видов продуктов. И зачастую российские ГОСТы расходятся с международными. Более того, как утверждают эксперты, у разных ведомств также своя информационная система контроля, и между собой они почти никак не взаимодействуют

Как эта инициатива отразится на производителях - говорить пока рано. Новые нормы могут привести часть производителей к необходимости использования другого сырья или технологии. А это, скорее всего, скажется на конечных потребителях в «рублевом эквиваленте». Возможно, с введением системы проверки качества пищи из магазинов исчезнет ряд импортных товаров, которые не впишутся в новые нормы.

Несмотря на большое количество «но», сельхозпроизводители сходятся в одном – сейчас в России слишком много проверяющих организаций. При этом, Роспотребнадзор, Россельхознадзор, ветеринарные и санитарные службы делают проверки готовой продукции или сырья без ведения общей базы показателей или применения единых норм. И если появится единая система стандартов, которая будет контролировать продукты питания «от грядки до покупателя» - это облегчит жизнь и производителям, и контролирующим органам.

http://ppt.ru/news/133756

Президент поручил кабмину заняться усовершенствованием системы управления качества продуктов питания. Владимир Путин еще в конце июня поручил председателю правительства Дмитрию Медведеву разработать стандарты качества пищи. Несмотря на принятый еще пятнадцать лет назад Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", где под этим самым качеством понимается "совокупность характеристик пищевых продуктов, способных удовлетворять потребности человека в пище при обычных условиях их использования", сам термин «качество пищи» не имеет законодательного определения и скорее используется как маркетинговый ход. Материалы по теме Не количеством единым Более того - сейчас в России фактически нет единой и целостной системы управления качеством продуктов. Есть лишь отдельно применяемые нормативы для российских производителей продуктов и отдельные - для зарубежных. В настоящий момент в стране действует около семи тысяч нормативных документов, по которым контролируется качество различных видов продуктов. И зачастую российские ГОСТы расходятся с международными. Более того, как утверждают эксперты, у разных ведомств также своя информационная система контроля, и между собой они почти никак не взаимодействуют Материалы по теме «Роскачество» займется системой добровольной сертификации «Роскачество» займется системой добровольной сертификации До 10 ноября правительство должно представить президенту отчет о приведении этого поручения в жизнь. А к 1 декабря ведомства должны представить проекты нормативных документов, которые будут закреплять механизм ухода от использования двойных стандартов качества продукции, маркируемой едиными товарными знаками, для зарубежных и российского рынков. Разработка единой системы качества пищи возложена на Минсельхоз, Минпромторг, Минэкономразвития и Роспотребнадзор. При этом последний является главным контролирующим исполнительным органом в данной цепочке. Как эта инициатива отразится на производителях - говорить пока рано. Новые нормы могут привести часть производителей к необходимости использования другого сырья или технологии. А это, скорее всего, скажется на конечных потребителях в «рублевом эквиваленте». Возможно, с введением системы проверки качества пищи из магазинов исчезнет ряд импортных товаров, которые не впишутся в новые нормы. Несмотря на большое количество «но», сельхозпроизводители сходятся в одном – сейчас в России слишком много проверяющих организаций. При этом, Роспотребнадзор, Россельхознадзор, ветеринарные и санитарные службы делают проверки готовой продукции или сырья без ведения общей базы показателей или применения единых норм. И если появится единая система стандартов, которая будет контролировать продукты питания «от грядки до покупателя» - это облегчит жизнь и производителям, и контролирующим органам.
Источник: http://ppt.ru/news/133756

Президент поручил кабмину заняться усовершенствованием системы управления качества продуктов питания. Владимир Путин еще в конце июня поручил председателю правительства Дмитрию Медведеву разработать стандарты качества пищи. Несмотря на принятый еще пятнадцать лет назад Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", где под этим самым качеством понимается "совокупность характеристик пищевых продуктов, способных удовлетворять потребности человека в пище при обычных условиях их использования", сам термин «качество пищи» не имеет законодательного определения и скорее используется как маркетинговый ход. Материалы по теме Не количеством единым Более того - сейчас в России фактически нет единой и целостной системы управления качеством продуктов. Есть лишь отдельно применяемые нормативы для российских производителей продуктов и отдельные - для зарубежных. В настоящий момент в стране действует около семи тысяч нормативных документов, по которым контролируется качество различных видов продуктов. И зачастую российские ГОСТы расходятся с международными. Более того, как утверждают эксперты, у разных ведомств также своя информационная система контроля, и между собой они почти никак не взаимодействуют Материалы по теме «Роскачество» займется системой добровольной сертификации «Роскачество» займется системой добровольной сертификации До 10 ноября правительство должно представить президенту отчет о приведении этого поручения в жизнь. А к 1 декабря ведомства должны представить проекты нормативных документов, которые будут закреплять механизм ухода от использования двойных стандартов качества продукции, маркируемой едиными товарными знаками, для зарубежных и российского рынков. Разработка единой системы качества пищи возложена на Минсельхоз, Минпромторг, Минэкономразвития и Роспотребнадзор. При этом последний является главным контролирующим исполнительным органом в данной цепочке. Как эта инициатива отразится на производителях - говорить пока рано. Новые нормы могут привести часть производителей к необходимости использования другого сырья или технологии. А это, скорее всего, скажется на конечных потребителях в «рублевом эквиваленте». Возможно, с введением системы проверки качества пищи из магазинов исчезнет ряд импортных товаров, которые не впишутся в новые нормы. Несмотря на большое количество «но», сельхозпроизводители сходятся в одном – сейчас в России слишком много проверяющих организаций. При этом, Роспотребнадзор, Россельхознадзор, ветеринарные и санитарные службы делают проверки готовой продукции или сырья без ведения общей базы показателей или применения единых норм. И если появится единая система стандартов, которая будет