Сыр «Татарский делюкс», который выпускает «Просто молоко», стал победителем конкурса «100 лучших товаров России» в номинации «Вкус качества». «Татарский пармезан» назвали лучшим сырным вкусом 2015 года.

В «Просто молоко» рассказали, что «Татарский делюкс» производится по уникальной технологии с применением специально подобранных штаммов заквасочных культур и натурального ферментного препарата. Сыр созревает в течение 60 дней. Использование латексного покрытия позволяет максимально улучшить качество сыра при хранении и приблизить его к аналогам знаменитых импортных твёрдых сортов сыра.

«Инде» побывал на Мамадышском сыродельно-маслодельном комбинате и узнал, как производят татарстанскую альтернативу пармезану и 22 других вида сыра.

Источник: http://inde.io/article/747-syr-tatarskiy-delyuks-nazvali-luchshim-tovarom-rossii