Роспотребнадзор снял с реализации 50 тонн некачественного мяса в 2016 году

06.11.2016

Роспотребнадзор с начала года снял с реализации более 50 тонн мяса, не соответствующего установленным требованиям, сообщается на сайте ведомства.

За девять месяцев текущего года Роспотребнадзор провел около 16 тысяч проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занимающихся производством и оборотом мяса. По санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям за это время было исследовано более 100 тысяч проб мясной продукции.

"В 2016 году специалистами Роспотребнадзора снято с реализации более 50 тонн мясной продукции, не соответствующей установленным требованиям", — говорится в сообщении.

Согласно результатам исследований, доля мяса, не соответствующего требованиям безопасности в последние годы снижается, отмечают в ведомстве. В частности, по содержанию загрязнителей химической природы удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам, в последние годы составляет менее 1%, с начала текущего года – 0,06%.

Удельный вес проб мяса, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, за 9 месяцев 2016 года составил 3,4 % (предыдущие годы — около 4%).

Кроме того, сообщает Роспотребнадзор, доля мяса, не соответствующего гигиеническим требованиям по содержанию антибиотиков, в последние 5 лет также остается на низком уровне: 9 месяцев 2016 года – 0,3%, предыдущие годы до 0,5%.

Источник : https://ria.ru/economy/20161106/1480734207.html